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Les Gens de métier de la vie quotidienne du Lauragais sous l’Ancien Régime
2 mars 2008, par Thierry Sabot
Présentation par l’éditeur : Il appartient à l’historien de faire connaître les structures des temps écoulés et les hommes qui les animèrent. L’auteur s’est penché sur les gens des métiers de la vie quotidienne qui œuvrèrent en Lauragais durant la période allant des derniers Valois au crépuscule de la monarchie. Les « brevets » d’apprentissage, parfois contrat de travail déguisé, aux dispositions souvent léonines, témoignent de la diversité des clauses, (...)

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