A Neuville de Poitou, où les noyers étaient nombreux et où existe encore de nos jours une fabrique d’huile de noix, les femmes qui cassaient et triaient les noix étaient appelées "échalupeuses" et travaillaient sur une petite table individuelle équipée d’une bordure surélevées pour éviter que les précieux cerneaux tombent à terre. http://images-01.delcampe-static.net/img_large/auction/000/190/727/784_001.jpg
A Neuville de Poitou, où les noyers étaient nombreux et où existe encore de nos jours une fabrique d’huile de noix, les femmes qui cassaient et triaient les noix étaient appelées "échalupeuses" et travaillaient sur une petite table individuelle équipée d’une bordure surélevées pour éviter que les précieux cerneaux tombent à terre.
http://images-01.delcampe-static.net/img_large/auction/000/190/727/784_001.jpg