Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?

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• 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 11:24, par B.Chabrier

  Bonjour, pour moi cette carte représente des bouilleurs de cru en Normandie. Sur internet j ai trouvé une carte que je ne sais pas joindre à ce message et qui représente un homme devant un alambic de même forme juste plus plat et en Normandie et que je vous ai adressée. Sur votre carte on voit devant des sacs de jute contenant certainement des pommes. Je trouve une forte ressemblance entre ces deux hommes un père à droite et fils à gauche ou deux frères....Les sabots très retournés en extrémités si on les voyait mieux pourraient peut être nous indiquer une région quoique ce détail est fréquent en plusieurs régions.
  La grande louche aussi en cuivre que l ’homme de gauche tient servait certainement à écumer, récupérer les restes des pommes après distillation peut etre que dans le seau ce sont ces résidus de l’alambic ou des scories de chauffe. Au mur à droite est accrochée une petite lampe pigeon. D’ autres photos dans votre album peuvent éventuellement vous guider à nouveau vers ces deux hommes ou un lieu. Ces deux hommes appartiennent peut etre à la famille de l’expediteur ou ceux de l album ils sont cousins ; ; on leur a réserve place de choix, quoique l’expéditeur n’a aucune phrase les concernant...il faudrait voir dans la chronologie des photos dans album d’autres indices. Le nom de la personne qui signa la carte peut aussi éventuellement guider sur une région. Existe t il dans l’album d’autres cartes signées de la même personne ??? Je poursuis la recherche...

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:18, par Jean Claude Marinier

    Je suis le filleul d’un bouilleur de cru en Normandie et je puis vous affirmer que ce ne sont pas des bouillottes pour fabriquer l’eau de vie appelée "calvados". D’abord, l’eau de vie ne se fabrique pas avec les pommes, mais avec le cidre qui lui est fait avec des pommes.

• 2. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 11:25, par Michel Guironnet

  Bonjour,

  Ce sont très probablement des "bouilleurs de cru"
  Nos lecteurs vont certainement nous en apprendre plus.

  En tous cas, Maurice écrit à Auguste et Florentine Beaujard au 90 rue Michel Lepelettier de Saint Fargeau ; à Saint Fargeau dans l’Yonne.

  Auguste a 41 ans, il est « domestique chez la Veuve Poupet » Florentine, son épouse, née Demuet, a 35 ans, « sans profession » (recensement de 1901)

  Mais d’où "le cousin Maurice" leur écrit-il ?

  Donc...à suivre !

  Cordialement
  Michel Guironnet

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 14:20, par Franck Boulinguez

    Michel, Thierry,

    Michel et moi n’avons pas épluché le même recensement 🙂
    Dans celui de 1906, le destinataire est nommé "Augustin"...
    Après recherches, il est né le 1^er novembre 1859 à Saint-Fargeau et est marié à Florentine DEMUET, née le 20 septembre 185 à Lavau(89)(Mariage du 07 décembre 1891 à St Fargeau)
    Nous sommes donc bien sur les mêmes destinataires...

    Pour moi, "MAURICE" ou "MAURIEZ" ou "MAURIER", ... est le nom de famille et non le prénom (présence de ce qui semble être un G en début de signature)

    Etudions l’arbre généalogique de ce couple pour trouver le fameux cousin et son métier...

    Bien qu’il soit évident que les 2 personnages de la carte postale sont effectivement des "bouilleurs de cru" vu les indices visibles sur l’image...

    Cordialement
    Franck

  • 2. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 18:52, par Martine Hautot

    Evidemment ,le G devant la signature est troublant ! Sans cela il y a bien un Maurice Beaujard ,mais ce serait un neveu et pas un cousin d’ Augustin .Il y a aussi un Gaston Maurice dans l’ Yonne mais rien ne dit qu’il soit en famille avec les Beaujard . Enfin ,je nage ,mais comme c’est une carte postale qu’on cherche à localiser ,je proposerais une distillerie du Pays Basque ,celle de l’Izarra par exemple ,créée à peu près à la même époque.La tenue des ouvriers sur cette carte m’y fait penser .
    http://www.izarra.fr/fr/maison-izarra/au-fil-du-temps

    A votre santé !
    Martine

  • 3. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 05:44, par Michel Guironnet

    Bonjour,

    A Gray, en Haute-Saône, à la même époque, il existe "la distillerie Maurice"
    Voir : https://www.delcampe.net/fr/collections/lettres-de-change/lettre-de-change-distillerie-vins-spiritueux-j-maurice-gray-date-1911-77630744.html

    Mais n’allons pas trop vite ! L’expéditeur de la carte n’a peut être aucun rapport avec le sujet choisi pour écrire à son cousin...et il peut bien être à l’autre bout de la France...ou tout à côté de Saint Fargeau.

    Cordialement.
    Michel Guironnet

  • 4. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 24 octobre 2016, 19:22, par Anne des Déserts

    Bonsoir,

    Je pense que la recherche de la piste du signataire est intéressante.

    Ne peut-on penser que le signataire figure sur la photo et est l’un des 2 personnages ?

    C’est une hypothèse certes mais à cette époque, la présentation "carte postale" était une présentation proposée pour des photos de particuliers et n’était pas forcément achetée en boutique.

    Cordialement.

    Anne

• 3. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 11:27, par Jacques

  Bonjour,

  Je pense à des cuves en cuivre pour chauffer le lait servant à la fabrication de fromage.

  Cordialement.
  Jacques

• 4. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 13:24, par Martine Hautot

  Juste pour le plaisir ,cette carte écrite à Coutainville (Manche ) !

  https://www.delcampe.net/fr/collections/cartes-postales/france/non-classes-51/cpa-la-normandie-pittoresque-profitons-d-bouilli-pendant-qu-j-en-avons-encore-le-droue-bouilleur-de-cru-106501701.html

  Mais je ne suis pas persuadée que ce soit la région de votre carte .
  cordialement,
  Martine

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 19:48, par Franck Boulinguez

    Martine,

    Excellent ! Superbe carte !

    Normandie(Coutainville) et Bourgogne (Saint-Fargeau) sont 2 régions ayant en commun la production de pommes et de cidre (et leurs dérivés : Avez vous déjà gouté au Ratafia ?)

    Profitons en et... Santé !

    Cordialement
    Franck

• 5. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 21:44

  Bonsoir,

  Des bouilleurs de cru ? Je veux bien.....mais alors où est l’alambic avec le col de cygne et le serpentin, comme l’on voit sur toutes les photos d’alambic ?
  http://www.devenir-distillateur.com/blog/do/tag/col-de-cygne/

  Je ne vois ici que deux simples "chaudières" alimentées par le dessous, et avec un couvercle sur le dessus.

  Cordialement.
  Jacques

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 20 octobre 2016, 23:33

    bonjour, Oui je comprends votre étonnement mais les mécanismes que vous évoquez sont certainement amovibles peut être que pour cette photo ils ont simplement posé devant les parties chaudières ; ; ; ; sur les couvercles on ne voit pas si des branchements possibles....si c était des bouilleurs ambulants à moins d’avoir comme souvent toute la structure alambic sur une charrette comme je l ’ai vu dans ma région ou en Auvergne, il fallait bien que certaines parties se démontent. Si l ’usage est autre et si les sacs ne contiennent pas des fruits peut être alors du combustible charbon ....
    le mystère s’épaissit... .B.Chabrier

  • 2. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 09:04, par Anne des Déserts

    Bonjour,

    En bas de la photo, à droite, on distingue 2 objets ressemblant à des pommes qui sortent du sac de jute.

    Quelqu’un saura peut-être extraire cette partie de l’image pour la présenter ?

    Cordialement.

    Anne

  • 3. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:01

    BONJOUR, J ai agrandi avec photoshop je ne vois pas la regularite de pommes sortant du sac ; ; ; ; ;et plus je regarde les sacs moins je devine dedans des pommes sacs guere bouffis bosselés comme si c’était des pommes. Cela me semble plutôt dedans un ingredient moins circulaire moins régulier. Par contre j ai fait découverte !!!!! regardez bien l homme de droite son bras gauche s’appuie sur un gros tuyau qui part en oblique descendante en arriere se déverser dans une cuve cylindrique qui est sur pied.....cela du fait de ce tuyau correspondrait bien à des bouilleurs de cru .......j ai vu sur internet beaucoup de cartes montrant des alambics très sommaires voire rudimentaires ; ;la cuve un tuyau un cylindre recuperateur. entre l homme de droite et cuve c est une bicyclette contre la paroi. Si ce ne sont pas pomme dans les sacs soit elles sont deja dans les cuves soit c est autre fruit....Donc aussi pas obligatoirement en Normandie ; D autre part le long métrage de corde assez grosse avec des boucles m intrigue quelle est sa fonction présente.....trop grosse et longue pour lier les sacs ; ; ; ; Il y a aussi ces 2 cadres appuyés contre mur du fond ; ;ont ils rapport avec nos cuves ; ; ; ;je connais ces cadres avec axes angulaires avec boulons à ailettes ; ;il y a en principe sur les baguettes bois des trous permettant de visser au format voulu ; moi j utilisais cela pour tendre du tissu et peindre mais cela doit avoir d’autres usages anciens. Une idée tendre du tissu pour tamiser quelque chose ; ; ; ;ce n ’est qu ’une pensée hypothèse qui me semble peu crédible malgré tout je la livre. et qui nous dit que c est lié à notre recherche !!
    je poursuis l’enquête....B.Chabrier

  • 4. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:06, par Roland MONGAÏ

    Bonjour à tous,

    Avez-vous remarqué que la cuve de droite comporte une ouverture, une trappe (type à guillotine) : pour remplir la cuve, voir la cuisson et retirer les produits prêts pour la consommation.
    Ce retrait pouvant s’effectuer avec la sorte de louche que détient l’homme de gauche. Il semble qu’une seconde louche soit présente à droite, contre le mur ...
    Donc, je rejoins, les lecteurs qui pensent que nous ne sommes pas devant des alambics...
    Mais alors devant quoi donc sommes-nous ?
    Que chauffe-t-on dans ces cuves aux formes très spéciales ?
    Je suis tenté de penser que ce que l’on chauffe ici ne nécessite pas un feu d’enfer à cause de la petitesse du foyer et du faible diamètre des tuyaux d’évacuation des fumées.
    L’Encyclopédie de Diderot et d’Alembert devrait contenir les réponses aux questions que cette photo nous pose.
    Cordialement.
    Roland -

  • 5. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:32, par Jean Claude Marinier

    Il ne s’agit pas d’une trappe mais d’une poignée avec ses fixations, il existe la même de l’autre côté sans doute. Ces poignées permettent de déplacer la cuve.

  • 6. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:37, par Marc Filliat

    Bonjour Roland,
    Je ne pense pas qu’il s’agisse d’une trappe (type à guillotine) mais d’une poignée de transport comme on en voit sur l’autre cuve.
    Marc

  • 7. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:56, par Roland MONGAÏ

    Vous avait raison Marc.
    C’est une solide poignée !
    Quoiqu’il en soit, ce ne sont pas des alambics,l’absence de robinet sur la paroi des cuves confirme cette hypothèse.
    Autre chose m’étonne :

    • La hauteur de ces cuves !
      Comment-sont-elles remplies, vidées ?

  • 8. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 15:54, par cauvin aline

    Les cadres me remettent en mémoire un documentaire sur l’extraction des huiles essentielles, parfums, arômes de plantes et fleurs, où ils étaient utilisés mais je ne saurais expliquer leurs rôles.
    Pour info, à Paris on peut visiter en accès libre deux musées sur la parfumerie Fragonard de Grasse -bien documentés, alambics.... -à voir-

• 6. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:03, par Baroche

  Ne serait-ce point un atelier où on fabrique du raisiné, à partir de pommes ? On faisait réduire des pommes à petit feu pour obtenir une substance sucré. Or on voit des chaudrons vraisemblablement en cuivre et au premier plan des sacs contenant ce qui ressemble à des pommes.
  On fabriquait du raisiné dans les pays de pommes. St Fargeau est en Puisaye, pays de pommes, on en fabriquait aussi en pays d’Othe.
  Je ne pense pas qu’il s’agisse d’alambics, il n’y a pas d’écoulement pour recueillir l’alcool, ni de système de refroidissement

• 7. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:21, par Jean Claude Marinier

  J’ai oublié de préciser que les tenues des ouvriers ne sont pas vraiment des tenues typiques de la Normandie.

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:43, par monique simon

    Bonjour

    J’ai tout de suite pensé aux bouilleurs de cru mais dans mon enfance, en Normandie, ils étaient itinérants et non pas installés sous abri. Ils venaient sur rendez-vous en quelque sorte et avaient 2 ou 3 clients dans le même village.

    En ce qui concerne l’habillement des deux ouvriers, rien de typique il est sûr......mais la photo est relativement récente et ils étaient vêtus comme deux ouvriers faisant un travail plus ou moins salissant.

    Cordialement.

    Monique

• 8. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:29, par g p Roman

  Sauf à sombrer dans l’anecdote à coloration historico-romantique,la première impression ,pas la dernière, me fait imaginer un métier de bouilleur de corps,notre Bertrand Du Guesclin étant passé par cette étape à Montferrand en Auvergne,remontant de Chateauneuf de Randon---Les chaudronniers du Massif Central conservent une réputation,de nos jours,tant dans la fabrication d’ustensiles appropriés de grandes dimensions,que dans la préparation de potées roboratives-et ceux-ci en seraient d’honorables descendants

• 9. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:49, par Jacqueline Vanhoucke

  Bonjour,
  Ne s’agirait-il pas d’un alambic destiné à la transformation de plantes ?
  http://www.plantes-medicinales-ardeche.fr/transfo%20hydrolats.htm
  Il semblerait qu’un tube sorte du couvercle de celui de droite pour aller dans un petit récipient peu visible.
  Cordialement.
  Jacqueline

• 10. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:51, par mb2t

  Bonjour,

  En toute neutralité politique :

  Sur quoi repose le bras gauche de l’homme de droite ?
  Un tuyau fixé au centre du couvercle de l’un des fours ?

  BàV
  21/10/2016

• 11. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 10:56, par Vigouroux

  Je pense qu’il s’agit de 2 bouilleurs de crus itinérants avec un matériel qui se déplace (voir les poignées sur les côtés). La partie importante (les serpentins) est cachéé derrière le personnage de droite qui appuie son bras sur le tube de départ de l’alcool.
  Cela prouve d’ailleurs que les appareils ne sont pas en fonction, sinon, il n’y laisserait pas le bras !
  Jean

• 12. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 11:02, par MTVillain

  La coiffure des 2 personnages pourrait peut-être apporter un indice sur la région en question.
  En effet ce n’est ni un béret ni une casquette.

• 13. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 11:29, par Alain

  Bonjour,
  Je viens de voir en faisant des recherche sur les bouilleurs de cru une carte ancienne, comme la votre venant de l’Aisne
  https://www.delcampe.fr/fr/collections/cartes-postales/france/non-classes-2/serches-bouilleur-de-cru-alambic-rare-265067064.html
  Elle est à s’y méprendre, même si les personnages ne sont pas les mêmes
  Bonne journée

• 14. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 11:31, par Jean-Paul Bénard

  Bonjour,
  J’ai de suite pensé au fromage et au camembert, voir des photos du musée du camembert ou on peut voir une marmite fort ressemblante. Sur la photo, dans les sacs, probablement du charbon.
  Cordialement.
  Jean-Paul bénard

• 15. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 11:31, par Roland MONGAÏ

  Ce lien nous éclaire un peu sur la fabrication artisanale d’huiles essentielles.
  L’installation est simple, sommaire.

  http://www.devenir-distillateur.com/blog/do/tag/bouilleur-ambulant/
  On remarque le petit diamètre du tuyau qui collecte l’essence alors que celui de la photo est bien plus gros pour ne pas dire énorme !
  Roland -

• 16. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 11:56, par lehoux

  je viens de voir ce genre d’alambic sur un site de vente ,pour moi les deux sorties (style bec d’arrosoir sot a l’arrière et on voit bien le personnage de droite qui s’appuie dessus...reste a déterminer l’endroit provence ???j’ai trouvé une photo ressemblante sur le blog"mounic la féroce "

• 17. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 12:13

  bonjour Une pensée me vient à l ’esprit...et si c ’était alambic pour parfum et que dans les sacs ce soit des plantes fleurs ; ; ; ; ; idée à creuser B.chabrier

• 18. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 12:16

  Quand on va sur internet on voit des alambics pour huiles essentielles tres gros aussi et variés en aspect ...B.Chabrier

• 19. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 12:38

  bonjour Mr Sabot c ’est certainemEnt à GRASSE OU SA REGION je vous ai envoye sur votre messagerie un document tres proche en aspect objet car je ne sais pas le mettre sur le site . B.chabrier

• 20. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 12:48

  c est certaienemtn Maurier jules parfurmeur a gGrasse INFOS SUR INTERNET MAIS ne SAIT LES JOINDRE C ETAIT EN 1814 il y avait beaucoup de MAURIER PARFURMEUR J ENVOIE LE LIEN A MONSIEUR SABOT B.Chabrier

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 13:26

    Ce qui me guida sur la piste parfumeur ce sont ces sacs qui pour moi ne pouvaient être plein de fruits je voyais des ingrédients plus irréguliers en volume. Puis ces deux hommes très propres soignés dans leur mise pas en tenue aussi campagnarde que s il avait s agit de fruits. Le plus jeune avait tablier blanc quelque soit la région de France je voyais mal un bouilleur de cru pour fruits avec tablier clair .Que n ai je pense plus tot à cette piste....B ;Chabrier

  • 2. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 15:31

    compte tenu l’ invention de la photographie c est peut etre plutôt Adolphe MAURIER parfumeur a Paris et non jules voir le lien que j ai envoyé book Google il pouvait avoir commerce à Paris et atelier à Grasse
    B.Chabrier

• 21. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 13:04, par Vandamme

  çà m’intrigue, moi aussi j’avais pensé a un alambic ayant mes ancêtres paternels normands et vivant au milieu des pommiers pour certains, d’autres dans les métiers du cuivre comme a Villedieu les Poëles, mais je tourne en rond, je me gratte la tête, rien ne sort de probant, vivement la suite et le dénouement, la solution.

• 22. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 13:14, par BOUCHOT Raphael

  Saint Fargeau.... pays du vin !
  serait-ce des "bouilleurs de crus" ?
  J’adresse la carte à un cousin viticulteur en Sancerrois, il en dira peut être plus !
  cordialement

• 23. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 14:55

  bonjour,
  c’est des bouilleurs de cru , sur la partie de droite on distingue la pipe qui conduit les vapeurs au serpentin qui passe dans un tonneau rempli d’eau froide et a la sortie du tuyau c’est l’eau de vie (ou ce qu’on appel chez nous la blanquette lorsque c’est des alambics a 2 passages : un premier ou c’est les fruits fermenté et un deuxième la blanquette. celui-ci ressemble a ça contrairement a l’alambic direct) j’ai connu ça car mon père avait ce que l’on appel le privilège (le droit de faire de l’eau de vie dans limite de 1000 degrés/an) ... l’alambic a 2 passages permettait selon les anciens d’obtenir une eau de vie de meilleur qualité tandis-que celui direct la boisson était plus sèche etc.

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 18:33, par p berodier

    en complément de mon commentaire : ce genre d’alambic a été en service chez nous jusqu’à la fin des années 1980.
    maintenant je ne sais pas si il y en encore ?
    cordialement
    p berodier

• 24. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 15:12

  http://www.al-ambiq.com/empresa.php?lang=fr&id=24

  alors que j adore ce film le PARFUM je ne me suis pas souvenue que l on voyait cet alambic ; ; ; voici le lien d un fabricant ; B.Chabrier

• 25. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 15:16

  https://books.google.fr/books?id=JAmhfnNFRPAC&pg=PT74&lpg=PT74&dq=parfum+maurier+grasse&source=bl&ots=WNiPuaeLYF&sig=WOlEv7JvBPs4lAwsUItpz6d-bt4&hl=fr&sa=X&ved=0ahUKEwjMwtmL_evPAhWIOhoKHW_7C38Q6AEIKTAC#v=onepage&q=parfum%20maurier%20grasse&f=false

  lien où l on voit page livre avec liste des MAURIERS parfumeurs
  B.Chabrier

• 26. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 16:23, par almanito

  ui pourrait identifier ce métier ?
  Une suggestion peut-être stupide : des brasseurs de bière ?

• 27. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 17:34, par Le Grand

  Et pourquoi pas des gens en train de teindre du tissu. On pouvait teindre avec des oignons ou du thé, couleur favorite des rideaux d’antan. Les plantes sont dans les sacs. La grande écumoire sert à retirer les pièces légères de tissu (rideaux) et le seau sert à transporter le linge mouillé afin d’aller le faire sécher.

• 28. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 18:39

  https://tpe2012.wordpress.com/les-techniques-de-parfumerie/

  ET
  http://tpe-parfums-ind.e-monsite.com/pages/ii-la-fabrication-du-parfum.html

  on a ici je pense l explication des 2 chassis que j avais indiqués appuyés contre mur du fond ! D ailleurs dans les images du film LE PARFUM que j ai envoyées dans le site fabrique d alambics ON EN VOIT DE NOMBREUX EMPILES ; Il faudra que je regarde à nouveau ce film un de ces jours si on en voit l usage en direct. B.C

• 29. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 20:27, par Jean-Marc FRICHOT

  Bonsoir

  Non ce n’est pas un alambique, en Normandie les bouilleurs étaient itinérants, il manque le serpentin d’évaporation très fin en cuivre et toutes les parties sont soudées. Aucunes partie amovibles, de plus, il manque le combustible qui doit être au plus près du four de chauffe, non visible sur la photo, un bon stère de bois est nécessaire par jour de fonctionnement car la température doit être constante afin de provoqué l’évaporation de l’eau et ainsi concentrer les vapeur d’alcool qui en refroidissant se transforme en calvados chez nous les normands.

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 22 octobre 2016, 05:48, par Pautsy

    Bonjour,

    Regardez ce que je viens de trouver !

    http://yvonne92110.centerblog.net/19118-metiers-autrefois-le-bouilleur-de-cru

    Je pense qu’il "n’y a pas photo !"

    Bien à vous tous ! Sylvie

• 30. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 21 octobre 2016, 23:54, par Maryse 58

  Bonsoir,
  Il s’agit peut être d’un atelier de teinture, cuve en cuivre.Dans les sacs en toile de jute, des herbes pour la teinture ?

  • 1. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 22 octobre 2016, 10:48, par PERARD

    Bonjour,
    Effectivement il pourrait bien s’agir d’alambics même si les cols de cygne sont particuliers. On voit bien, à celui de droite, le tuyau de la sortie des vapeurs ; les cuves réfrigérantes du serpentin sont vraisemblablement situées derrière les chaudières, on en aperçoit des parties.
    Les sacs doivent contenir du combustible mais certainement pas les fruits à distiller-Avant leur mise dans l’alambic ceux-ci doivent subir une longue période de fermentation et deviennent en bouillie ; par contre le seau lui doit servir à transvaser ceux-ci vers l’alambic.
    Mais pour distiller quoi ? la question reste posée.
    Cordialement !
    Rémy

• 31. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 22 octobre 2016, 11:58, par Maryse 58

  Je ne suis pas persuadée que cela soit un alambic. Enfant dans l’Yonne j’ai vu des bouilleurs de crus, il fallait avoir le tas de bois pour chauffer et ne pas être loin d’un point d’eau (chez mois c’était au bord du canal de Bourgogne, le lieu avait-il son importance). Ici sur la carte postale on voit un seau avec un dépôt qui me semble être une poudre qui servirait à faire tenir la couleur et les deux grande pelle en bois je suppose pour remuer l’ensemble. Aussi il s’agirait d’un atelier familial, en campagne et montagne (sabot, le chapeau a des airs à celui des chasseurs alpins , région peut-être montagneuse. J’attends de connaître la fin du suspens.

• 32. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 23 octobre 2016, 18:09, par CIBARD Philippe

  Et si cela était tout simplement pour faire cuire des pommes de terres que l’on donnaient aux cochons autrefois !!!

• 33. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 26 octobre 2016, 13:57, par Michel

  Bonjour,
  Je crois que ce sont des bouilleurs de crus, les deux alambics dit à repasse permettaient de distiller tous fruis ou jus fermentés. On peut en trouver sur internet pour des prix modestes.
  On dit à repasse car il fallait distiller deux fois pour obtenir un alcool de bonne qualité voir plus de 60 degrés.
  Je souhaite que ces renseignements vous permettront de trouver une solution.
  Michel

• 34. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 31 octobre 2016, 20:02, par Lévy

  ça ressemble à des évaporateurs de parfums que je viens de voir à Albert (80300) dans le cadre d’une exposition des réalisations de Meilleurs Ouvriers de France.

• 35. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 4 novembre 2016, 17:19, par maryse58

  Je remarque des cordes posées sur les sacs, servaient-elles à faire sécher les tissus teints ? quelle est leur utilisation ? de plus ces deux hommes portent la moustache comme cela devait être dans les années 1900/1920. Les tissus ou chiffons posés ne sont-ils pas des échantillons de pièces teintes. Que renferment ces mystérieux sacs ? Qui va nous donner la réponse ?

• 36. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 11 novembre 2016, 11:38, par Busser Gérard

  Peut être un souffleur de verre ( la canne)

• 37. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 23 novembre 2016, 11:10, par otalpin

  Ce métier concerne la parfumerie.
  Sur le lien indiqué ci-dessous vous retrouvez page 8 la photo des pelles présentées.
  La technique présentée est l’enfleurage à chaud, les plantes sont chauffées avec de la graisse pour l’enrichir en parfum ou obtenir une pommade.

  https://www.departement06.fr/documents/Import/decouvrir-les-am/recherchesregionales196-06.pdf

  Sur la carte postale on distingue à terre des résidus de plantes, plantes que semblent contenir les sacs en jute.

  La cuve transportable est posée sur un foyer avec évacuation des fumées.

  J’ai déjà vu des cuves identiques sur un historique de la parfumerie à Grasse.

• 38. Une carte postale coupée en deux : qui pourrait identifier ce métier ?, 30 août 2019, 09:45, par OSTRIC

  Bonjour,
  je ne sais pas où est passé mon message j’en refais un autre, s’il fait doublon supprimez le
  moi je pensais à des laveurs de linge dans certaines familles il y avait des laveurs de linge qui passaient et lavaient le linge tel que les draps et autres nappes pour les tables et ce linge tout au moins le blanc était mis à bouillir .
  Les "laveurs" eux se déplaçaient de famille en famille( mais familles aisées quand même) et de village en village