Culture et mentalité

Qui ne se souvient pas des délicieux plats préparés par sa mère et sa grand-mère ? Du vol-au-vent dominical aux tartes aux pommes automnales, ou encore du pot-au-feu réconfortant en hiver ? Toutes ces recettes, méticuleusement consignées dans de petits carnets, annotées avec ou sans ratures, parfois tachées de sucs, n’attendent qu’à s’ouvrir à nous pour raviver des souvenirs ou même imaginer des repas avec des proches disparus ou ceux que l’on n’a pas eu la chance de connaître.