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Quelle est l’année de la devanture de cette boucherie ?


vendredi 5 février 2021, par Patrice Lolivier

Répondre à cet article

J’ai moulte fois apprécié la sagacité des détectives amateurs que sont certains de vos fidèles lecteurs. Je peux leur soumettre le problème suivant, qui me semble assez difficile... Je cherche l’année de la photo de cette devanture de boucherie.

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Aux Halles angle Réale-Grande Truanderie Jeanne à droite

Explications :

  • La dernière personne à droite, Jeanne est née le 19 avril 1897.
  • La photo est prise à Paris 75001, quartier des Halles, j’ai pu déchiffrer le nom de la rue de droite : rue Réale, disparue en 1974 lors du réaménagement du quartier, l’emplacement actuel de la photo est en bordure du Forum des Halles.
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rue de la Réale

La pancarte de promotion commerciale, suite à changement de propriétaire, donne un date sans l’année...

mais elle ne peut se comprendre qu’en tenant compte que :

  • En 1922, Jeanne à 25 ans,
  • en 1933, elle à 36 ans
  • en 1939, elle a 42 ans
  • en 1944, elle a 47 ans, pour moi très très improbable en temps de pénurie et restrictions !
  • en 1950, elle a 53 ans
  • en 1961, elle en a 64, l’âge ne correspond vraiment plus à l’aspect physique sur la photo.

Pour guider, quatre photos de Jeanne à différentes dates, mais dont 2 ("ca" = circa = « environs ») sont imprécises, les 2 autres sont sûres.

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Jeanne 25 ans en 1922
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Jeanne 43 ans en 1940
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Jeanne 49 ans en 1946
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Jeanne 53 ans en 1950

Autre indice difficilement trouvé, le prix de la viande.
Si la pancarte parle bien du prix au kilo et non à la pièce/part individuelle, on trouve sur internet :

  • 1950 : le Kg de boeuf chez le détaillant vaut 530 francs
  • 1952 : 400 francs francs
  • 1930 : 30 francs.

A priori on pencherait donc pour avant guerre.

On pourrait affiner avec l’habillement et la coiffure, mais je ne suis pas spécialiste...

Si c’est 1939, il pourrait y avoir eu ce changement de propriétaire parce que le vendeur sentant la guerre arriver, pressent peut-être que le commerce va sombrer (plus de personnel masculin, restrictions chute des approvisionnements et des ventes etc.) et qu’il vaut donc mieux « prendre son argent » avant une potentielle faillite ! Mais qui ferait le pari d’acheter en mars 39, sauf à prix bradé ?

En fait, suite au krach de 1929, l’ensemble des années 30 a été économiquement mauvais (moins en France cependant que dans les pays voisins).

On peut penser que le couple en « civil » sur la photo est le nouveau propriétaire.

Reste à explorer la piste des registres du commerce... Hélas, ceux-ci ne connaissent que les noms des propriétaires ou du commerce lui-même (enseigne). Il n’est même pas classé par arrondissement...

Toutefois, j’ai reçu d’une amie l’indice suivant :

"Sur les recensements de Paris : les rues sont classées par ordre alphabétique : le charcutier peut habiter aux alentours : voir le registre suivant daté de 1936...

Rue de Réale :

  • Il y a un seul « Charcutier Paris 1er » qui habite là : page 230/338 n ° 6-11-29 > 4 personnes GINTZBURGER André P (Propriétaire ?) Charcutier.

Rue Rambuteau :

  • page 227/338 n° 82.8.17 3 personnes ETCHEBARUE née ROLEUT Marcelle Tripière
  • page 226/236 : n° 78.9.16 1 personne DURRINGER Charles Charcutier O (Ouvrier ?) BAUER.

Rue Turbigo :

  • page 326/338 : 1 tripier GRENIÉ Henri pavillon 5 : ce n’est pas sur la rue Réale d’après le plan".

Comment faire à partir d’une adresse étant en angle de deux rues ? Tel est le challenge. Quelqu’un pour relever le défi ? Un détail m’aurait-il échappé sur la photo ? Merci à tous pour votre aide...

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